海倫小姐的沙龍

酸酸甜甜的滋味, 蓬鬆細緻的口感, 加上百香果濃郁的香氣~
真的是充滿熱情戚風蛋糕喔!!

(繼續閱讀...)

海倫 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

一道很難失敗的傳統法式甜點

 
 

(繼續閱讀...)

海倫 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

先要澄清一下, 四周年紀念日是 1 月 22日呦~
 
 

(繼續閱讀...)

海倫 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

你有過這種感覺嗎?按步就班的照食譜做出來的料理就是和上次在餐廳吃到的不大一樣
是材料不夠好? 烤箱不夠專業? 還是廚師不對?
基本上, 一鍋高湯就可以解決這些問題
 

(繼續閱讀...)

海倫 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

終於...它還是來了
my farewell party...
 
在語言學校就是這樣, 人們來來去去...九月底, 德國 Robert 離開, 十二月, 送走了台灣陳小妹跟新加坡 Foonghar, 二月, 日本女孩 Ayumi & Sachi 也回家了, now, it's my turn...  好家在的是, 我的同學們大多都是唸半年以上的, 不然真有辦不完的 farewell party...S...S...S...

(繼續閱讀...)

海倫 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

葡萄酒迷的新玩具唷!
法國發現的好東西!!
 
喝完一支好酒, 有時是不是想將酒標取下做個紀念?

(繼續閱讀...)

海倫 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

是我人生中第一次嚐 Tiramisu, 也是第一次嘗試做 Tiramisu!
很難嗎? Sara 說: Pas du tout! (Not at all!)
  

(繼續閱讀...)

海倫 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

今天真的是愚人節嘛? 但參觀了兩個 ST Emilion 一級酒莊不是開玩笑唷!
Château Pavie -- 1er Grand Cru Classé B
Château Ausone -- 1er Grand Cru Classé A
 

(繼續閱讀...)

海倫 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

meringue 中文應該是翻做蛋白霜烤餅吧?! 維基百科 也有得查唷!
這週日應邀到 Madame Mony 家, 學習她最為人所稱道的 meringue!
 

(繼續閱讀...)

海倫 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

我們家老爺有本書, 叫做 "每次都是第一次"
因為我從沒真正的讀完它, 所以我不記得確切的內容是什麼
但大概是說如果以每次都是第一次的心情來面對事物的話, 都會得到不一樣的感動~
 

(繼續閱讀...)

海倫 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

不知道有多少人試過這個嬌貴的法式甜點?
不想追究她究竟源自義大利還是法國, 但她在法國被發揚光大是個不爭的事實
  
我和她的第一次接觸, 應該是在 2007 年底, 那時部門耶誕聚餐, 一個人要準備 NT 300 上下的小禮物來做交換, 那時因為 macaron 在台灣正夯, 我還特地從新竹跑一趟台北 macaron 名店, 買了一個小禮盒, 自己也買了幾顆來試吃

(繼續閱讀...)

海倫 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

如果你來法國不只是短暫觀光而是有可能和法國人打交道的話, 就有需要認識這個字!
La Lettre Recommandé (代表: 掛號信, 掛號信的意思大家都懂吧?!) 
 

(繼續閱讀...)

海倫 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()