天上掉下來的一級酒莊－海倫小姐的沙龍

今天真的是愚人節嘛? 但參觀了兩個 ST Emilion 一級酒莊不是開玩笑唷!

Château Pavie -- 1er Grand Cru Classé B

Château Ausone -- 1er Grand Cru Classé A

由於今天 Robert 沒有空, 所以今天的行程全要自己安排; 問過旅館的櫃檯, 計程車單趟到這次 ST Emilion 的試酒會場 -- Château Figeac 要價 17歐, 既然人都來了, 也做好花這筆錢的打算了, 算了算, 其實也比租車便宜說; 當我正在 lobby 使用網路, 盤算著要坐計程車還是到遊客中心租腳踏車時, 旅館的小姐說他正好要去另一個鎮上, 順道可以載我一程

"C'est vrai? Vous êtes très gentille!"

(真的嗎? 您人真好!)

我驚呼! Wow~ 今天真是個好的開始!!

ST Emilion 的莊園約有1200家, 1954 年 ST Emilion 產區的協會才開始該區莊園的評鑑, 最新一次的評鑑在 2006 年完成, 共分為三級:

第一級 Premier(1er) Grand Cru Classé, 又分 A 與 B

第二級 Grand Cru Classé

第三級 Grand Cru (類似 Médoc 的 Cru Bourgeois)

今年共有 20家酒莊參與這次 ST Emilion 的聯合試酒會, 和昨天的右岸小酒莊試酒會比起來, 大多是一級和二級的酒莊, 所以從平均酒質就可以喝出差別; 雖然還沒試到左岸的表現, 但 2008 右岸的平均水準很不錯!

由於我是接近中午左右到的, 不多久午餐時間就開始了, 佐餐酒則是提供了 2001 Château Figeac

(網路上查了一下, 目前法國價格約是70歐左右, 算是相當有誠意了)

邊吃甜點邊盤算要如何安排下午的時間, 問了酒莊的人, 原來 Pomerol 的試酒會就在 2km 處而已, 想到沿路也可以隨意拍照, 就決定用走的去!!

哈! 雖然車子不多, 但ST Emilion 的鄉道上, 真的沒有人在走路啦! 所以一般的人是開車去試酒會, 我則是走了約半小時後, 到了 Château Conseillante

Petrus? 當然是不會來參加的啊! 當然也沒有什麼 Le Pin 之類的大咖啦!

不過參展的八家裡, 也有像 Château Gazin, Château Clinet, Château Petit Village, Château Conseillante 等不錯的酒莊; Pomerol 產區的特點是大量的使用 Melot, 第二配角則是 Cabernet Franc, 少數會使用到 Médoc 的主要品種 Cabernet Sauvignon

一直以來就想嚐嚐所謂 Pomerol 100% Melot 的力道, 雖然今天還是沒能如嚐所願, 但一次試八種 Pomerol 也算是難得的經驗了! 除了一家之外, 這次的 Pomerol 我都還蠻喜愛的

酒莊的人跟我說到 ST Emilion 大約要五公里, 一來是天氣真的不錯, 加上沿路不時就會經過知名的莊園, 我決定試著走路回 ST Emilion! 大不了, 真的走不動的時候再攔看看便車囉~

走著走著...迎面而來的司機大多用一種驚奇的表情看著我, 也不乏有的對我揮揮手幫我加加油之類的, 但想到能在 ST Emilion 的葡萄園間 "漫步" (其實是健行...) 還是很開心...

走著走著...一台車緩緩載我身旁停了下來, 裡頭坐著三位人模人樣的男士

"你不會是要到 ST Emilion 吧?" 開車的 Cedric 問我, 我回答是啊

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他們不可置信的看著我, 然後表示可以載我一程

ㄟ...雖然還沒有到想搭便車的程度, 但對這天上掉下來的便車, 怎麼能拒絕呢?!

途中閒聊時, 他們也知道我是來參加 2008 Primeur 的試酒會, 而他們剛去完 Château Cheval Blanc 下一攤要去 Château Pavie, 如果有興趣, 可以一起去

(Cheval Blanc 耶...怎麼沒有早一步遇到他們啊!!)

我當然是點頭如搗蒜的答應了, 雖然說這些大咖的試酒會需要預約才能去, 但也不是隨便的人預約都可以進的去的

Château Pavie 準備了連同關係酒莊總共 9 支酒, 依照酒質高低的順序試飲, 最後一支當然是老大 Pavie; 不要以為 ST Emilion 的酒都是帶果甜味的唷~ Pavie 就是可以在 70% Melot 下, 釀造出果香濃郁且帶橡木桶燻香的不甜 ST Emilion;

除此之外, 令我記憶深刻的還有兩支酒: Grand Cru Classé 的 Château Bellevue Mondotte 以及帶無比小花香及檸檬李子荔枝味的 Château Monbousquet 的白酒, 昨天的 Mont Pérat 本來已經令我驚艷的了, 但今天的 Monbousquet 則會讓我大叫 "買進!!"

(回家後稍稍了解ㄧ下Château Bellevue Mondott 的背景, 剛被 Perse 家族接手的第一年 2001 就拿下了 Parker 94 分的高分, 加上它的葡萄園遠比 Pavie 小了 18 倍, 即便只是第二級酒莊, 價格還是硬生生比一級酒莊的 Pavie 貴些)

(而那支想買進的白酒大多在預購市場就會被搶購一空, 2002 年則要價 60 歐元大洋...)

同行的 Joao 先生原來是倫敦一間飯店的 wine director, 在他誇讚 Château Pavie 的酒窖是他看過最美的酒窖之一之下, Pavie 莊園的女婿 Henrique 先生還帶我們參觀了一圈

結束 Pavie 後, 三位先生仍熱情的邀我一起去下一個私人試酒會, 在我聽清楚原來是 Château Ausone 後, 那還有不去的道理啊?!

必拍的到此一遊照:

Ausone 則是準備了六支相關酒莊的 2008 新酒, 當然也包含它的二軍酒 Chapelle de Ausone; 沒想過會這麼早就嘗到 Ausone 的滋味啊, 除了試酒外, 在今天試的四五十支中, 這支是我唯一有喝一小口的酒...跟印象的 ST Emilion 很不同說, 取代果味的則是濃郁的木桶味, 咖啡香, 成熟的火腿味, 還有許多我辨別不出來的味道